Este fin de semana tuve la oportunidad de participar en un taller de huerta orgánica. Muy revelador, un mundo nuevo para mi. El contacto con la Madre Tierra, como facilitar el medio para que ella cobije a las minúsculas y desvalidas semillas que después se convertirán en alimento para nosotros y nuestra familia. la Madre nos provee de todos los nutrientes necesarios para vivir sanos, aunque no lo creamos, la comida a la cual accedemos cotidianamente, no tiene casi nada que ver con la que comían nuestros ancestros, hace aproximadamente treinta años que comemos comida inyectada por agroquímicos una y otra vez, tanto nuestros proveedores como nosotros, ignoramos el resultado de éste sometimiento al cual se exponen los alimentos que nos proveen...sólo se puede ver que donde crecen estos alimentos no hay vida...no crece nada...ni un insecto, ni un yuyo...para pensar.
Después reflexionaba a cerca de la importancia de los alimentos y como estos influyen en nuestro comportamiento, en nuestra salud, en nuestro hábitat, la alquimia que se produce cada vez que nos alimentamos, el proceso mágico que es la ingestión de alimentos y como nuestros antepasados ritualizaban el hecho de alimentarse porque reconocían dicho proceso.
